Soul
Surfer mengisahkan tentang
seorang remaja putri bernama Bethany Hamilton (AnnaSophia Robb), yang tinggal
di Kauai, Hawaii, dengan kedua orang tuanya, Tom (Dennis Quaid) dan Cheri
(Helen Hunt), serta kedua saudara laki-lakinya, Noah (Ross Thomas) dan Timmy
(Chris Brochu). Semua anggota keluarganya adalah peselancar, namun Bethany dan temannya, Alana Blanchard, tumbuh sebagai remaja yang tak hanya menyukai
selancar, melainkan juga kompetisi. Ketua organisasi pemuda di gerejanya, Sarah
Hill (Carrie Underwood), pun harus kecewa saat Bethany tak dapat memenuhi tugas perjalanannya untuk menghadiri kompetisi selancar.
Di kompetisi tersebut,
Bethany memenangkan posisi pertama, sedangkan Alana memenangkan posisi ketiga.
Posisi kedua dimenangkan oleh Malina Birch (Sonya Balmores), yang terlihat tak
sudi untuk berbagi platform kemenangan dengan Bethany dan Alana. Setelah itu,
Rip Curl menawari Bethany dan Alana untuk mensponsori keduanya pada kompetisi
mereka selanjutnya.
Di suatu malam sebelum
Halloween, Alana dan Bethany mengendap-endap dengan beberapa teman untuk pergi
berselancar. Sementara itu, Tom, ayah Bethany, sedang pergi ke rumah sakit
untuk menjalani operasi lututnya. Bethany dan Alana kemudian pergi berselancar
dengan ayah Alana, Holt (Kevin Sorbo), dan saudara laki-lakinya, Byron (Jeremy
Sumpter). Namun saat Bethany mencelupkan tangan kirinya ke dalam air laut,
tiba-tiba seekor hiu muncul dan menggigit lengan kirinya hingga hampir mencapai
pundak. Holt langsung mengangkat Bethany dari dalam air dan menyuruh Byron untuk
menelepon 911. Sesaat sebelum memulai operasi lutut Tom, Dr. David Rovinsky
(Craig T. Nelson), pun diminta untuk merawat Bethany terlebih dulu. Tak hanya
kehilangan tangan kirinya, Bethany juga sempat kehilangan 60 persen darahnya.
Maka dari itu, selamatnya Bethany dianggap sebagai keajaiban oleh Dr. David.
Pada
bagian akhir film Soul
Surfer, Bethany yang kini kehilangan lengan kirinya pun tak dapat
mengikuti sesi foto dengan Rip Curl. Bethany juga harus mulai beradaptasi
dengan hobi selancarnya menggunakan satu lengan saja. Namun pada suatu
kompetisi yang diikutinya, ia kalah dari Malina dan dengan perasaan sedih, ia
memutuskan untuk berhenti dari dunia selancar. Bethany kemudian memilih fokus
untuk membantu orang-orang yang membutuhkan, dan dari sana, ia mendapatkan
hikmah dari kejadian yang menimpanya. Bethany juga kemudian mendapatkan
semangatnya kembali untuk terjun lagi ke laut dan berselancar.